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冬季食用调和油凝固原是棕榈油在作怪

2019-03-17 22:55:00

冬季食用调和油凝固 原是棕榈油在“作怪”

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凝固的调和油ZrU武进_武进综合门户站

武进讯( 单丽芬)家里刚买的一瓶食用调和油,没吃几天就出现了絮状,看着很不舒服。1月8日,家住湖塘的冯先生致电武进,称自己家中的食用油部分凝固了,气温还没到零下,怎么就这样啊?会不会有质量问题?ZrU武进_武进综合门户站

看到,冯先生家的一桶调和油才用了一小半,除了上面一部分呈现出正常食用油的清亮通透外,下面的大部分都是接近于白色的浑浊状态,底部则完全是白色沉淀物。一闻气味,感觉和正常油无明显区别。ZrU武进_武进综合门户站

武进质监局食品科工作人员刘扬查看后,发现该食用调和油外包装的成分表上标注含有棕榈油成分。一般情况下,大豆油、花生油、菜子油、芝麻油在零摄氏度左右是不会结冻的,而棕榈油在气温下降到摄氏度时就会开始出现絮状,气温再下降就会大量凝固甚至凝结现象。刘扬表示,在低温下调和油出现凝固属正常现象,消费者可在食用前将油放到温暖的地方化开,不影响食用。ZrU武进_武进综合门户站

刘扬表示,消费者在选购食用油的时候,除了认准正规厂家生产的食用油以外,还要看清标签,正确解读产品成分,根据自己的营养需要来选用健康卫生的食用油。如果消费者真怀疑调和油存在质量问题,可以将未开封的调和油送到产品质量检测机构进行检测。ZrU武进_武进综合门户站

小牧ZrU武进_武进综合门户站


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