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金枪鱼豆子沙拉的做法

2019/05/15 来源:日喀则信息港

导读

导读:这或许是理想的降胆固醇沙拉!金枪鱼豆子沙拉的材料:金枪(吞拿)鱼排1块(390克),大约5厘米厚,特级初榨橄榄油2汤勺,

导读:

这或许是理想的降胆固醇沙拉!

金枪鱼豆子沙拉的材料:

金枪(吞拿)鱼排1块(390克),大约5厘米厚,特级初榨橄榄油2汤勺,柠檬汁(可按口味增减)1汤勺,大蒜1瓣,剁碎,第戎芥末1汤勺,长白豆1罐(420克),用清水冲洗,沥干,小红洋葱1个,切丝,红甜椒2只,去籽,切丝,小黄瓜(青瓜)1/2个,切成薄片,水田芥(西洋菜)叶250克,盐和胡椒少许,楔形柠檬块,作为装潢

金枪鱼豆子沙拉的做法:

1.给大平底锅(是生铁锅)喷上不黏烹饪喷剂,用中大火加热。

2.金枪鱼排无皮的1面抹上粗粒黑胡椒,鱼排两面各煎4分钟,直至表面金黄而中间浅红色。留意煮的时间不能太长。盛起,备用。

3.油、柠檬汁、大蒜和芥末混合,用盐和胡椒调味,也可按口味多加1些柠檬汁。加入长白豆、洋葱、甜椒、小黄瓜和水田芥。轻轻拌匀。

4.把金枪鱼排切成5片,每片约1厘米厚。放在沙拉上面。上桌时,盘子旁边放1两块楔形柠檬块。

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