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清炒空心菜的做法怎么炒空心菜才好吃

2019/06/09 来源:日喀则信息港

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清炒空心菜的做法 怎么炒空心菜才好吃,空心菜中粗纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。那么清炒空心菜的做法是什么?怎么做好吃呢?下面为大家介绍清炒空心菜的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

原料:空心菜300克。

调料1:红泡椒、生姜、大蒜各适量。

调料2:醋、白糖、生抽、鸡精、盐、淀粉各适量。

做法:

1、空心菜择取嫩的部分,洗净后沥干;红泡椒剁碎成末,生姜与大蒜也切成末;

2、将调料2放入碗中,加入少许水拌匀成调味汁;

3、锅内放入适量的水烧开,加入一小勺油,下入空心菜焯烫至变色后迅速捞出,沥干;

4、起油锅,下入红泡椒与姜蒜末,炒出香味;

5、下入焯烫好的空心菜,快速地炒匀;

6、倒入调味汁,炒匀即可。

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